KAVALA KURABİYESİ

KAVALA KURABİYESİ

Çok lezzetli bir kurabiye. Denerseniz pişman olmazsınız.

1,5 su bardağı badem ( kabuksuz )

Yarım su bardağı file badem

2 bardak un

1,5 su bardağı pudra şekeri ( hamuru için ) + 3-4 çorba kaşığı pudra şekeri ( üzerine serpmek için)

200 gr oda sıcaklığında tereyağ

1 yumurta + 2 yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

 

- Bademleri rondodan geçirip un haline getirelim ve teflon tavada biraz kavuralım. Hafifçe kokusu çıktımı, yeterlidir, yakmayalım.

- Yoğurma kabımızda pudra şekeri, yumurta ve ilave yumurta sarılarını, tereyağ ile karıştıralım. Hafifçe kavrulup soğumuş bademleri, file bademleri, katalım. Vanilya ve kabartma tozunu katıp, unu azar azar ilave edelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edeceğiz.

- Yoğurduğumuz hamuru, 30 dakika buzdolabında bekletelim.

- Soğuttuğumuz hamuru, merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açalım ve bardakla ay şeklinde keselim.

- Yağlı kağıt serdiğimiz 160 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Çok pişirmeyelim, hemen kavrulabilir, kuruması kafidir.

- Çıkınca ılınmasını bekleyelim ve üzerine bolca pudra şekeri serpelim.

Afiyet olsun!

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !