Embed

KOLAY İMAMBAYILDI

KOLAY İMAMBAYILDI

Patlıcanın her türlüsünü çok seviyoruz. İmambayıldının en kolay halini ben böyle yapıyorum. Kızartılmadığı için çok hafif oluyor. Arkadaşım Füsun da geçtiğimiz günlerde aynı şekilde yapmıştı, ellerine sağlık.

 

4- 5 patlıcan.

1 büyük soğan

2 büyük domates

3-4 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

1/2 tatlı kaçığı tuz

 

- Patlıcanları alacalı soyup 3 cm kalınlığında dilimleyelim. ( Ben dalgalı rende kullandım şekli pek hoş oluyor) Tuzlu suya koyalım. ( Füsun bostan patlıcanı ile yapıyormuş, tuzlu suda bekletmeye gerek kalmadığını söylemişti )

- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.

- Soğanı piyazlık doğrayalım. Sarımsakları da soyup küp şeklinde biriki parçaya bölelim.

- Patlıcanları tencerenin zemimine dizelim. Üzerine soğanları, sarımsakları, domatesleri eşit dökelim. Zeytinyağını gezdirelim. Tuzunu serpip 1 çay bardağı da suyu ekleyelim.

- Tencerenin ağzını kapatıp önce orta ateşte 15 dakika pişirelim. Sonra ağır ateşe alıp bir 15 dakika daha karıştırmadan pişmeye bırakalım. Soğuyunca servis tabağına alalım.

Afiyet olsun!

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !