Embed

PASTANE POĞAÇASI

 

 PASTANE POĞAÇASI
 
Vakit alıyor gibi görünse de, sonuçta pofuduk pastane poğaçalarının birebir aynısına ulaşıyorsunuz. Sabah kardeşime yaptığımda inanamadı. Evde uzun süre pastane poşeti aradı:))
 
1 yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 talı kaşığı kuru maya
1/2 tatlı kaşığı mahlep
150 gr oda sıcaklığında margarin
1/4 su bardaı su
2,5 bardak un
İçine : Peynir maydonoz karışımı
Üzerine: 1 yumurta sarısı, 1/2 çay kaşığı şeker
 
- Unu havuz şeklinde açalım. İçine tüm malzemeleri katıp ele yapışmayan kıvamda hamuru youralım. 1 saat ılık bir ortamda ağzı kapalı bir kapta dinlendirelim.
- Hamuru unlu tezgahta 1-2 dakika daha yoğurup bezelere ayıralım. Bezelerin üstüne avcumuzla bastırıp içlerine iç malzemesi koyalım. İki kenarını kapatıp, yine elimizin ayasıyla kenardan 1 cm. kadar içeriden bastırıp kapatalım. 
- Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizelim ve 30 dakika kadar yine ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. Yumurta sarısına çok az şeker katıp ( üstü daha kırmızı oluyor ) poaçaların üzerine sürelim.
- 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim. 
 
Afiyet olsun!

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !