Embed

PATLICAN KÖFTESİ

PATLICAN KÖFTESİ

Her sebzenin köftesini yapmak mümkün tabi, ama patlıcanın gönlümüzdeki yeri ayrı. Çok lezzetli bir tarif. Denerseniz pişman olmazsınız.

 

4 Patlıcan ( közlenmiş ve kabukları soyulmuş )

1 salçalık kırmızı biber ( közlenip kabukları soyulmuş )

2 patates ( haşlanıp endelenmiş)

2 yumurta

1 soğan ( rendelenmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatl kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber ( dilerseniz)

1 su bardağı kadar galeta unu

1 avuç kadar kıyılmış maydonoz

3 çorba kaşığı sıvıyağ

-  Patlıcan ve kırımızı biberi ince doğrayalım. Ya da benim gibi rondo çok kısa süre kıyın.

-  Tüm malzemeyi karıştırıp köfte şeklinde yoğuruyoruz. Galeta ununu göz kararı ekleyebilirsiniz. Sebzelerinizin veya yumurtalarınızın büyüklüğüne göre ilave gerekebilir.

- Teflon tavada sıcak sıvıyağda iki yüzünü kızartıyoruz. Kızım içinde maydonoz sevmediği için ben üzerini süsledim. Oldukça lezzetli oluyor.

Afiyet olsun!

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !